• Consultores en transporte marítimo de alimentos. Ingenieros químicos y científicos de alimentos. Investigación de reclamos y daños a la carga. Análisis de datos. Desde New Jersey, E. U. A. y Valencia, España
  • Consultores con más de 40 años de experiencia en inspección, evaluación e investigación de daños y reclamos de carga
  • Investigación de daños a alimentos en contenedores refrigerados y secos: interpretación de registros de temperatura, ventilación, demoras, condición del producto, embalaje, estiba y transferencia de carga.
  • Contenedores refrigerados y secos: evaluación de las operaciones de carga, descarga y almacenamiento
  • Análisis de problemas asociados al transporte de alimentos frescos, procesados y productos sensibles a la temperatura
  • Investigación de la causa de daños ocurridos en el almacenamiento y transporte de granos, cacao, café, oleaginosas, fertilizantes, azúcar y otras cargas secas
  • Consultores científicos en casos legales. Revisión crítica y análisis de documentación y evidencia. Experticias e informes periciales para litigios
  • Evaluación de daños durante el transporte de alimentos frescos y congelados en contenedores refrigerados: bananas, aguacates, frutas de hueso, manzanas, peras, uvas, carnes, pescados, mariscos.....
  • Modelado matemático para determinar el efecto de siniestros de transporte en la vida de almacenamiento de alimentos y productos sensibles a la temperatura
  • Cursos de capacitación on-line y libros digitales (e-Books) en transporte marítimo de alimentos

Asesoría científica y técnica


Asesoría Científica en Casos Legales y Experticias Judiciales

Cargo Inspection Service, con sede en España y U.S.A., proporciona asesoramiento científico y técnico en casos legales a los bufetes de derecho marítimo locales e internacionales, abogados marítimos, aseguradores de carga y Clubs  P & I.  Realizamos revisiones críticas y análisis de la documentación y evidencia recopiladas, aplicando criterios científicos y técnicos. Asimismo, participamos en pruebas periciales para litigios.

Tenemos una extensa experiencia y formación académica y práctica en la investigación de daños de productos alimenticios y otros productos. Hemos servido como testigos expertos en tribunales internacionales en casos relacionados con granos a granel, cacao en sacos, malta de cervecería, patatas, semilla de papa (patatas) y otras cargas refrigeradas.

Asimismo, hemos sido designados por tribunales como peritos en decenas de casos, para evaluar la naturaleza, la causa y la extensión del daño durante el transporte marítimo de alimentos frescos y procesados, fertilizantes y productos químicos.

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Asesoría para Exportadores de Alimentos y Líneas Navieras

Cargo Inspection Service ofrece asesoramiento técnico y científico para exportadores y líneas navieras sobre la calidad y condición óptima requerida para el transporte marítimo de alimentos. Nuestro servicio incluye la revisión de métodos de embalaje, paletización y estiba; control de temperatura y estiba de contenedores refrigerados y secos. Además, en la preparación especial de contenedores y bodegas para el “transporte de carga” con el fin de prevenir o mitigar el daño por condensación en las reclamaciones de tránsito e infestación.

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Hemos aplicado y adaptado la metodología APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control-HACCP en inglés) a la evaluación de peligros y riesgos relacionados con el transporte de alimentos por mar. Su aplicación resultó en la prevención de daños y reclamos costosos durante el transporte y en operaciones más confiables. Este concepto se ha aplicado con éxito en nombre de una importante línea naviera internacional que transporta alimentos en contenedores refrigerados alrededor del mundo. El manejo adecuado de los riesgos de transporte resultó en una reducción drástica de los reclamos. Este trabajo de prevención se aplicó a los mariscos congelados, pero se puede aplicar a cualquier alimento congelado o perecedero, incluidas frutas y verduras frescas. La reducción de daños incluye aspectos tales como inspecciones y auditoría de plantas procesadoras para evaluar los riesgos de transporte en productos de exportación y la revisión de técnicas de procesamiento, embalaje, métodos de congelación, controles, manejo de materiales, relleno y estiba adecuados, para reducir los riesgos y eventuales reclamaciones de transporte.

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Dr. J. A. Barreiro & Assocs. - Cargo Inspection Service