• Consultores en transporte marítimo de alimentos. Ingenieros químicos y científicos de alimentos. Investigación de reclamos y daños a la carga. Análisis de datos. Desde New Jersey, E. U. A. y Valencia, España
  • Consultores con más de 40 años de experiencia en inspección, evaluación e investigación de daños y reclamos de carga
  • Investigación de daños a alimentos en contenedores refrigerados y secos: interpretación de registros de temperatura, ventilación, demoras, condición del producto, embalaje, estiba y transferencia de carga.
  • Contenedores refrigerados y secos: evaluación de las operaciones de carga, descarga y almacenamiento
  • Análisis de problemas asociados al transporte de alimentos frescos, procesados y productos sensibles a la temperatura
  • Investigación de la causa de daños ocurridos en el almacenamiento y transporte de granos, cacao, café, oleaginosas, fertilizantes, azúcar y otras cargas secas
  • Consultores científicos en casos legales. Revisión crítica y análisis de documentación y evidencia. Experticias e informes periciales para litigios
  • Evaluación de daños durante el transporte de alimentos frescos y congelados en contenedores refrigerados: bananas, aguacates, frutas de hueso, manzanas, peras, uvas, carnes, pescados, mariscos.....
  • Modelado matemático para determinar el efecto de siniestros de transporte en la vida de almacenamiento de alimentos y productos sensibles a la temperatura
  • Cursos de capacitación on-line y libros digitales (e-Books) en transporte marítimo de alimentos

Consultoría técnica y científica en casos legales-judiciales

Dr. J. A Barreiro & Assocs.-Cargo Inspection Service


Dr. J. A. Barreiro & Assocs.-Cargo Inspection Service,
con sede en España y U.S.A., proporciona asesoramiento científico y técnico en casos legales a los bufetes de derecho marítimo locales e internacionales, abogados marítimos, aseguradores de carga y Clubes  P & I.  Realizamos revisiones críticas y análisis de la documentación y evidencia recopiladas, aplicando criterios científicos y técnicos. Asimismo, podemos participamos en pruebas periciales para litigios.

Tenemos una extensa experiencia y formación académica y práctica en la investigación de daños de productos alimenticios y otros productos. Hemos servido como testigos expertos en tribunales internacionales en casos relacionados con granos a granel, cacao en sacos, malta de cervecería, patatas, semilla de papa (patata) y otras cargas refrigeradas.

Podemos analizar la información y reportes de daños de carga desde un punto de vista científico, para determinar su causa más probable, incluida la desviación de temperatura y humedad relativa, composición de gases en almacenamiento en atmósfera modificada, estiba, ventilación, condensación, mojaduras con agua dulce o salada, crecimiento de moho, formación de micotoxinas, maduración de frutas, enfermedades y trastornos fisiológicos en frutas y verduras, y su relación con problemas de vicio inherente y de calidad y condición en el origen.

Del mismo modo, hemos desarrollado modelos matemáticos para la predicción de la estabilidad microbiológica, química y física de los alimentos, y para establecer su vida útil de almacenamiento en las condiciones presentes y registradas durante el almacenamiento, tales como: temperatura, humedad relativa, composición de gases en atmósferas modificadas y controladas, entre otros.

Asimismo, hemos sido designados por tribunales como peritos en decenas de casos, para evaluar la naturaleza, la causa y la extensión del daño durante el transporte marítimo de alimentos frescos y procesados, fertilizantes y productos químicos.

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Dr. J. A. Barreiro & Assocs. - Cargo Inspection Service