• Consultores en transporte marítimo de alimentos. Ingenieros y científicos de alimentos. Inspectores de carga. Desde New Jersey, E. U. A. y Valencia, España.
  • Consultores e inspectores de carga con más de 40 años de experiencia en inspecciones e investigaciones de daños
  • Investigación de daños a alimentos en contenedores refrigerados y secos: interpretación de registros de temperatura, ventilación, demoras, condición del producto, embalaje, estiba y transferencia de carga.
  • Contenedores refrigerados y secos: supervisión de las operaciones de carga y descarga.
  • Evaluación de la causa de daños ocurridos en el almacenamiento y transporte de granos, cacao, café, oleaginosas, fertilizantes, azúcar y otras cargas secas.
  • Consultores científicos en casos legales. Revisión crítica y análisis de documentación y evidencia. Experticias e informes periciales para litigios.
  • Inspección y análisis de daños durante el transporte de alimentos frescos y congelados en contenedores refrigerados: bananas, aguacates, frutas de hueso, manzanas, peras, uvas, carnes, pescados, mariscos.....
  • Cursos de capacitación on-line y libros digitales (e-Books) en transporte marítimo de alimentos

Investigación de reclamos

Investigación de reclamos de carga refrigerada (reefer), a granel y general

Interpretación, desde el punto de vista científico, de hechos y datos técnicos para establecer las causas que conducen a un reclamo de carga. Esta interpretación se basa en los siguientes análisis de la información disponible.

    • Análisis e interpretación de la información descargada de los registradores de datos (o gráficos Partlow®) en contenedores refrigerados o compartimientos refrigerados.
    • Análisis de eventos de desviación de temperatura como resultado del mal funcionamiento del contenedor, desconexión durante las operaciones, falla de generadores, desconexiones intermitentes y estiba de carga caliente.
    • Análisis del efecto de las demoras en tránsito en la calidad y vida útil del producto.
    • Análisis de la idoneidad de los parámetros de transporte, tales como temperatura, humedad relativa, composición del gas, períodos de descongelación, ventilación e intercambio de aire en contenedores refrigerados y compartimientos refrigerados, para garantizar la conservación de alimentos y productos sensibles a la temperatura durante el transporte.
    • Revisión de las características del embalaje, la paletización y el patrón de estiba y como afectan la circulación del aire en contenedores refrigerados y por ende la conservación del producto.
    • Revisión de la estabilidad de los productos alimenticios según la temperatura y otros parámetros. Posible estimación de la reducción de la vida de almacenamiento debido a la desviación de la temperatura durante el transporte de alimentos y productos sensibles a la temperatura.
    • Análisis de informes de inspecciones, certificados de calidad y fumigación, así como del tipo de enfermedades y desórdenes fisiológicos, evidenciados por análisis de laboratorio o fotos, para establecer las condiciones de pre-embarque que podrían conducir al deterioro.
    • Interpretación de los análisis químicos para establecer la contaminación con agua de mar y otros contaminantes.
    • Análisis de la condición del producto y de los datos climáticos que podrían conducir a posibles daños por condensación de la carga almacenada en contenedores secos, bodegas de buques y almacenes. Análisis de datos de ventilación y desecantes.
Cargo Inspection Service