• Consultores en transporte marítimo de alimentos. Ingenieros y científicos de alimentos. Inspectores de carga. Desde New Jersey, E. U. A. y Valencia, España.
  • Consultores e inspectores de carga con más de 40 años de experiencia en inspecciones e investigaciones de daños
  • Investigación de daños a alimentos en contenedores refrigerados y secos: interpretación de registros de temperatura, ventilación, condición del producto, embalaje, estiba y transferencia de carga.
  • Contenedores refrigerados y secos: supervisión de la carga y descarga
  • Evaluación de la causa de daños ocurridos en el almacenamiento y transporte de granos, cacao, café, oleaginosas, fertilizantes, azúcar y otras cargas secas.
  • Consultores científicos en casos legales. Revisión crítica y análisis de documentación y evidencia. Experticias e informes periciales para litigios.
  • Inspección y análisis de daños durante el transporte de alimentos frescos y congelados en contenedores refrigerados: bananas, aguacates, frutas de hueso, manzanas, peras, uvas, carnes, pescados, mariscos.....
  • Cursos de capacitación on-line y libros digitales (e-Books) en transporte marítimo de alimentos

Software

Nuestra firma ha desarrollado software de aplicación especializado para facilitar nuestro trabajo y prestar un mejor y más rápido servicio a nuestros clientes. Algunos de los software desarrollados se listan de seguido (inglés):


APPLICATION SOFTWARE (Software de aplicación)

EMPAQUE EN ATMÓSFERA MODIFICADA (MAP)

BASIC LAB CALCULATIONS

STATISTICAL SAMPLING PLANS

DATA ANALYSIS  / STATISTICAL METHODS

FINANCIAL CALCULATIONS

PSYCHROMETRIC PROPERTIES OF AIR

CONDENSATION RISKS (CACAO AND COFFEE) IN DRY CONTAINERS, CALCULATION OF DESSICANTS

STORAGE STABILITY OF FOODS

REEFER CONTAINER SIMULATION (COOLING RATES, VENT REQUIREMENTS)

MODIFIED ATMOSPHERE STORAGE SIMULATION

CHLORIDE ANALYSIS (CONTAMINATION WITH SEAWATER)

STERILIZATION OF FOODS IN HERMETICAL SEALED CONTAINERS

ANALYSIS OF HEAT PENETRATION DATA IN CANNED FOODS

SORPTION ISOTHERM ANALYSIS

OPTIMAL STOWAGE PATTERN FOR STUFFING CONTAINERS

STORAGE SHELF-LIFE OF FOODS

VOLUMETRIC EXPANSION OF LIQUID FOODS

HEAT TRANSFER IN FOOD SYSTEMS


 SCIENTIFIC-TECHNICAL DATA BASES (Bases de datos científicas-técnicas)

FOOD PRESERVATION DATA (REFRIGERATED-FROZEN FOODS)

RESPIRATION DATA FOR FRUITS AND VEGETABLES

FOOD THERMOPHYSICAL PROPERTIES

MODIFIED /CONTROLLED ATMOSPHERE DATA

FOOD STABILITY DATA

FOOD COMPOSITION DATA

FRUITS AND VEGETABLES (General information, diseases, disorders, harvest season, quality standards, facts, varieties, etc)

TRANSPORTATION IN REEFER CONTAINERS

SORPTION ISOTHERMS OF FOODS

INSECTS AND PESTS IN STORED FOODS /FUMIGATION


 

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