• Consultores en transporte marítimo de alimentos. Ingenieros y científicos de alimentos. Inspectores de carga. Desde New Jersey, E. U. A. y Valencia, España
  • Consultores e inspectores de carga con más de 40 años de experiencia en inspecciones e investigaciones de daños
  • Investigación de daños a alimentos en contenedores refrigerados y secos: interpretación de registros de temperatura, ventilación, demoras, condición del producto, embalaje, estiba y transferencia de carga.
  • Contenedores refrigerados y secos: supervisión de las operaciones de carga y descarga
  • Análisis de problemas asociados al transporte de alimentos frescos, procesados y productos sensibles a la temperatura
  • Investigación de la causa de daños ocurridos en el almacenamiento y transporte de granos, cacao, café, oleaginosas, fertilizantes, azúcar y otras cargas secas
  • Consultores científicos en casos legales. Revisión crítica y análisis de documentación y evidencia. Experticias e informes periciales para litigios
  • Evaluación de daños durante el transporte de alimentos frescos y congelados en contenedores refrigerados: bananas, aguacates, frutas de hueso, manzanas, peras, uvas, carnes, pescados, mariscos.....
  • Cursos de capacitación on-line y libros digitales (e-Books) en transporte marítimo de alimentos

Información Técnica

  • Aguacate Hass: Efecto de la temperatura en la calidad y vida útil durante el almacenamiento y transporte en contenedores refrigerados

  • MODELO PARA ESTUDIAR EL EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA VIDA UTIL (DURACIÓN) DE FRUTAS Y HORTALIZAS DURANTE EL TRANSPORTE REFRIGERADO (Q10)

  • Modelo matemático para estimar la germinación interna de ajo chino durante el almacenamiento refrigerado

  • Modelo matemático para estimar la germinación interna de ajo chino en función de la temperatura de almacenamiento

  • PLANES DE MUESTREO

  • PRE TRIP INSPECTION (PTI) PARA CONTENEDORES REFRIGERADOS (MAERSK LINE)

  • Tratamiento con frío de frutas para control de insectos y plagas-USDA Cold Treatment Manual

  • Carrier Transicold: Manuales de Operación y Servicio (Inglés)

  • Manual de Fumigación USDA (Inglés)

  • Moisture Sorption Characteristics of Starchy Products: Oat Flour and Rice Flour

  • KINETICS OF COLOUR CHANGE IN DOUBLE CONCENTRATED TOMATO PASTE DURING THERMAL TREATMENT

  • Sorption characteristics of fermented cocoa powder (Theobroma cacao L.)

  • Water sorption isotherms of non-fermented cocoa beans (Theobroma cacao)

  • Kinetics of moisture adsorption during simulated storage of whole dry cocoa beans at various relative humidities

  • Sorption characteristics of peeled beans and shells of fermented and dry Trinitario cocoa beans (Theobroma cacao L.)

  • Determination of the physical properties of fermented and dried Venezuelan Trinitario cocoa beans (Theobroma cacao L.)

  • Water sorption characteristics of six row barley malt (Hordeum vulgare)

  • Composition and thermogravimetric characterization of components of Venezuelan fermented and dry Trinitario type cocoa beans (Theobroma cacao L.)

  • Water Sorption Isotherms of NPK 10-20-20/4 Muriate of Potash Fertilizer (Industrial and Eng Chem. Res.)

  • PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERISTICS AND FACTORS AFFECTING WATER SORPTION AND CAKING OF NPK 10-20-20 MOP (BAGFAS) FERTILIZER

  • PORT OF LA GUAIRA, VENEZUELA: MUD SLIDES DECEMBER 15-17, 1999

  • TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA AMBIENTAL EN VARIAS CIUDADES DE VENEZUELA /AMBIENT TEMPERATURE AND RELATIVE HUMIDITY IN VARIOUS CITIES OF VENEZUELA (In Spanish)

  • TRANSPORTATION OF PLANTAIN IN REEFER CONTAINERS*

  • PRODUCCIÓN Y TRANSPORTE MARÍTIMO DE PLÁTANO VERDE PARA LA EXPORTACIÓN: ESTUDIO DE UN CASO EN VENEZUELA (In Spanish)*

  • SOYBEAN MEAL: PREVENTION OF SPONTANEOUS COMBUSTION DURING MARITIME TRANSPORTATION AND STORAGE *

  • APPLICATION OF RISK ANALYSIS USING THE HACCP CONCEPT TO PREVENT LOSSES AND CLAIMS DURING MARINE TRANSPORTATION OF FROZEN FOODS IN REEFER CONTAINERS *

  • FUMIGATION OF FOODS IN TRANSIT WITH PHOSPHINE- FIRE RISK IN CONTAINERS AND BULK CARGO- STUDY OF CASES *

  • TRANSPORTE EN CONTENEDORES DE CACAO Y CAFÉ EN SACOS: PREVENCIÓN DE DAÑOS POR CONDENSACIÓN*

  • PREVENCIÓN DE DAÑOS POR CONDENSACIÓN EN EL TRANSPORTE MARÍTIMO*

  • INSECTOS FRECUENTES EN EL CACAO ALMACENADO*

  • PILFERAGE OF GRAIN CARGOES AT PUERTO CABELLO, VENEZUELA*

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