Dr. J. A Barreiro & Assocs.-Cargo Inspection Service
Dr. J. A. Barreiro & Assocs.-Cargo Inspection Service, con sede en España y U.S.A., proporciona asesoramiento científico y técnico en casos legales a los bufetes de derecho marítimo locales e internacionales, abogados marítimos, aseguradores de carga y Clubes P & I. Realizamos revisiones críticas y análisis de la documentación y evidencia recopiladas, aplicando criterios científicos y técnicos. Asimismo, podemos participamos en pruebas periciales para litigios.
Tenemos una extensa experiencia y formación académica y práctica en la investigación de daños de productos alimenticios y otros productos. Hemos servido como testigos expertos en tribunales internacionales en casos relacionados con granos a granel, cacao en sacos, malta de cervecería, patatas, semilla de papa (patata) y otras cargas refrigeradas.
Podemos analizar la información y reportes de daños de carga desde un punto de vista científico, para determinar su causa más probable, incluida la desviación de temperatura y humedad relativa, composición de gases en almacenamiento en atmósfera modificada, estiba, ventilación, condensación, mojaduras con agua dulce o salada, crecimiento de moho, formación de micotoxinas, maduración de frutas, enfermedades y trastornos fisiológicos en frutas y verduras, y su relación con problemas de vicio inherente y de calidad y condición en el origen.
Del mismo modo, hemos desarrollado modelos matemáticos para la predicción de la estabilidad microbiológica, química y física de los alimentos, y para establecer su vida útil de almacenamiento en las condiciones presentes y registradas durante el almacenamiento, tales como: temperatura, humedad relativa, composición de gases en atmósferas modificadas y controladas, entre otros.
Asimismo, hemos sido designados por tribunales como peritos en decenas de casos, para evaluar la naturaleza, la causa y la extensión del daño durante el transporte marítimo de alimentos frescos y procesados, fertilizantes y productos químicos.