Es frecuente que el personal involucrado en inspecciones de averías, reclamos de carga en navieras, aseguradoras, bufetes de derecho marítimo y el que labora en logística en el transporte marítimo, no reciba durante su formación profesional información relativa al transporte de mercancías y en particular al transporte de alimentos, ya sean refrigerados, congelados o como carga seca. Para obtener los mejores resultados, estos profesionales requieren una buena comprensión y apreciación de los procedimientos y problemas que se manejan en el transporte marítimo de alimentos.
Es usual que estos conocimientos básicos en el transporte de alimentos se adquieran a largo plazo con la experiencia ganada en los diversos casos atendidos, a veces al costo de errores y omisiones. La experiencia de campo suele ganarse día a día en el ejercicio de la profesión. Muchas empresas no son proclives a asumir la formación y actualización de su personal en este ramo debido a su elevado costo o principalmente, por carecer de recursos humanos internos y el tiempo para realizarlos. Por este motivo es que Cargo Inspection Service ha diseñado una serie de cursos de capacitación para suplir estas deficiencias y contribuir en la formación y actualización de conocimientos de este personal con costos reducidos.
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