Reverón, I. M., Barreiro, J. A., Sandoval, A. J. 2003.

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Thermal resistance of Saccharomyces cerevisiae in Pilsen beer. Journal Institute of Brewing 109(2):120-122

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[:es]

Resistencia térmica de Saccharomyces cerevisiae en cerveza Pilsen. Journal Institute of Brewing 109 (2): 120-122

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